Prix d'un service traiteur

Le prix moyen observé en France pour un service traiteur est de 600 €. Les traiteurs et organisateurs d'événements proposent une variété de services, des plats préparés, prêts à être consommés sous forme de buffet, jusqu'au service tout compris, avec des repas complets, la location de linge de table, de vaisselle et autres objets, ainsi que la mise à disposition d'une équipe de serveurs.

Un service traiteur peut participer à un grand nombre d'événements, fête d'anniversaire, célébrations de diplôme, fêtes d'entreprise, fêtes prénatales, enterrements de vie de jeune fille, mariages, levées de fonds, etc. La plupart des professionnels offrent petits-déjeuners, brunches, déjeuners, goûters, cocktails, dîners et desserts, ou une combinaison de ces derniers. Les traiteurs proposent des menus personnalisés pour les événements. Le chef aide les clients à choisir l'apéritif, les entrées, les plats de résistance ainsi que les boissons qui iront relever la nature des plats et du rassemblement. Pour des mariages ou d'importantes fêtes d'entreprise, les clients peuvent goûter les plats avant de les choisir.

La première étape avant de travailler avec un traiteur est de déterminer la liste d'invités ainsi que le budget, pour que ce dernier puisse aider à créer un menu réaliste.

Tout pour votre buffet

Les traiteurs et organisateurs d'événements viennent avec leur équipe afin d'installer, de superviser, réapprovisionner et démonter le buffet, ou ils livrent simplement les plats que les clients disposent et servent comme ils le souhaitent.

Les prix pour les buffets varient en fonction des ingrédients, du menu et du nombre d'invités.

• Pour un buffet froid, comptez à partir de 15 € par personne.

Les événements d'entreprise

Un service traiteur peut assister son client dans le choix d'un repas pour un événement d'entreprise, s'occuper de la location de la salle et livrer les plats, ou les servir s'il s'agit d'un repas à table. Les prix varient considérablement selon le type de service.

• Le tarif de base tourne autour de 90 € par personne.

Un traiteur pour un dîner formel

Organiser un dîner formel demande un peu plus de savoir-faire que pour un apéro entre amis. Les dîners servis par un traiteur offrent une expérience similaire à ce que les clients pourraient avoir dans un restaurant haut de gamme : une table dressée, un linge de table irréprochable et une vaisselle en argent – les plus audacieux pourront même réclamer l'usage de la cloche métallique – avec un repas composé de plusieurs plats servis par le personnel. Ce service exige beaucoup plus de travail et d'organisation pour le traiteur, ce qui influe sur le prix de la prestation. Pour impressionner vos invités, laissez-vous tenter par un gâteau personnalisé.

Les célébrations de remise de diplôme

Les célébrations de remise de diplôme et autres sont beaucoup moins formelles, mais sont de plus en plus populaires en France. Les étudiants peuvent participer à l'organisation de l'événement, ce qui fera baisser le prix du service traiteur.

Tout savoir avant de faire appel aux services d'un traiteur

Beaucoup de traiteurs sont équipés et proposent de fournir les tables et chaises, le linge de table et les décorations, ce qui augmente la facture finale. De plus, beaucoup de traiteurs facturent des frais minimums pendant la haute saison, les week-ends ou les fêtes telles que le Nouvel An. Plus la demande sur une période est forte, plus il vous faudra vous y prendre à l'avance pour réserver votre professionnel.

Louer un service traiteur ce n'est pas uniquement pour ce qu'il y a dans l'assiette. Un bon traiteur est un professionnel qui sait assurer une ambiance conviviale lors de vos réceptions. Il doit gérer son équipe, faire les courses, préparer les plats, et faire de votre événement un moment inoubliable.