Traiteur

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Du Plat au Dessert

Je facilite la tarification avec : - des entrées à 3€ (légumes en salade) ou 4€ par personne, - des plats à 7€ par personne, - des tartes à 4€ par personne - des gateaux à 4.50€ par personne (déco pate à sucre +0.50€/personne) - des pièces montées à 6€ par personne (4 choux) - des petits fours sucrés/salés à 0.60 € par pièce - des verrines ou cuillères à 1.80 € par pièce - des pains surprises à 30€ par pièce (48 parts) - des plateaux de 4 fromages à 9 € etc... - des frais de livraison à 3€ (gratuit sur Gagny)

J'étudie avec lui le type d'évènement qu'il souhaite organiser. S'il connait déja le détail des prestations qu'il souhaite, je lui édite un devis détaillé de sa commande. S'il n'a qu'une idée générale, je l'aide à concrétiser son projet, puis je lui envoie un devis.

Je suis cuisinier et pâtissier professionnel depuis plus de 33 ans. Mon parcours professionnel a été émaillé tout au long, de stages de perfectionnement, de formations professionnelles.

J'ai le plaisir de déguster la multitude de gout et de saveur qui s'offre à nos papilles, de créer des plats, fabriquer des patisseries, et faire la fête autour d'une table, entourés de mes amis ou ma famille. Pour satisfaire ce plaisir quotidien, j'ai passé un CAP de pâtissier à 17 ans et appris la cuisine au coté de vrais professionnels

Je travaille aussi bien avec les particuliers qu'avec les entreprises (Croix Rouge, Association des Amis des Plantes, USMG Billard, AA Organisation, Gagny Entreprendre, Propre Image). Je m'adapte à toutes les situations, cocktails d'entreprise comme plateaux repas, repas de mariage ou buffet pour un anniversaire. De l'entrée au dessert, je propose une gamme très étendue de produits et de prestations, totalement fabriquée artisanalement, à partir de produits frais.

La réalisation d'un cocktail et d'une présentation de gâteaux pour 100 personnes à l'occasion d'un anniversaire, dressé et servi sur une péniche pendant une croisière sur la Seine

Prenez contact avec moi, je suis à votre écoute pour élaborer avec vous la réalisation de votre évènement.

Quand et où souhaitez vous organiser votre évènement, et combien de personnes sont invitées