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Côté Sauvage. L'artisan du poisson fumé.
Saint-Pierre-Quiberon, Morbihan

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Côté Sauvage. L'artisan du poisson fumé.

Saint-Pierre-Quiberon, Morbihan

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À propos de Côté Sauvage. L'artisan du poisson fumé.
Expérience
Côté Sauvage. L'artisan du poisson fumé. Passionnés par l'art de la fumaison, Mickaël Colas et son équipe ont créé Côté Sauvage, une entreprise spécialisée dans la fumaison de poisson, et plus particulièrement dans le saumon sauvage fumé en Bretagne. Depuis, l'artisan du poisson fumé a su satisfaire les papilles les plus exigeantes en proposant des produits de qualité, issus de la pêche locale. Implantée à Saint-Pierre-Quiberon, l'entreprise propose une large sélection de poissons fumés, tels que le saumon sauvage d'Alaska, le saumon BIO irlandais, ainsi que plusieurs espèces locales. Les amateurs de poisson pourront également se délecter de plats traiteurs, tels que le gravlax agrumes ou aneth, ou encore le tarama. Avec une véritable passion pour le métier, l'entreprise propose des produits fabriqués de façon artisanale, mettant en avant un véritable savoir-faire. Les fondateurs, passionnés de pêche et de saumons, ont su créer une entreprise à la hauteur de leurs ambitions, avec le fumoir Côté Sauvage repris par le commerçant à Saint-Pierre-Quiberon. Les Viviers Quiberonnais, avec une vingtaine de salariés et une présence internationale, travaille d'arrache-pied pour offrir des produits authentiques et de qualité. Les amoureux de poisson fumé sont invités à découvrir le savoir-faire de Côté Sauvage, l'artisan du poisson fumé.

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Saint-Pierre-Quiberon, Morbihan (56510)

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