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Boulangerie De L'ile Barbe
Lyon, Rhône

Chef pâtissier
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Boulangerie De L'ile Barbe

Lyon, Rhône

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À propos de Boulangerie De L'ile Barbe
Expérience
Boulangerie De L'ile Barbe Philippe-Marc Jocteur, le boulanger de l'île Barbe, est une véritable institution à Lyon. Reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, il régale les habitants et les visiteurs avec ses créations culinaires uniques depuis de nombreuses années. Originaire de Lyon, Jocteur est passionné par la boulangerie depuis son plus jeune âge. Fort de son titre de Meilleur Apprenti de Rhône-Alpes en 1981, il a rapidement bâti sa réputation en tant que maître artisan. La Boulangerie De L'ile Barbe, située sur la Place Henri Barbusse dans le 9e arrondissement de Lyon, est le fruit du travail acharné de Jocteur. Son emplacement stratégique lui permet de servir une clientèle variée, allant des habitants du quartier aux touristes de passage. La spécialité incontestée de la boulangerie est la célèbre tarte à la praline, dont Jocteur est devenu le maître incontesté. Sur une fine pâte croustillante, la tarte à la praline ravit les papilles avec son mélange subtil de douceur et de saveurs gourmandes. Mais Jocteur ne s'arrête pas là. Au-delà de la tarte aux pralines, il propose une large gamme de pains artisanaux, tous préparés avec des ingrédients de qualité et une attention particulière. Ses créations sont diverses et variées, offrant un choix pour tous les goûts et toutes les occasions. La réputation de Jocteur a même atteint les grands noms de la gastronomie. Il est le fournisseur de pain officiel de Monsieur Paul Bocuse, le célèbre chef cuisinier lyonnais, témoignant ainsi de la qualité exceptionnelle de ses produits. La boulangerie est un lieu convivial qui accueille chaque jour de nombreux clients. L'atmosphère chaleureuse et l'odeur alléchante des produits frais invitent à la découverte et à la dégustation. Si vous êtes de passage à Lyon, ne manquez pas l'occasion de découvrir la Boulangerie De L'ile Barbe et de goûter aux délices de Jocteur. Vous serez transporté par ses créations savoureuses et son savoir-faire unique. Un véritable régal pour les papilles et une expérience culinaire à ne pas manquer.

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Lyon, Rhône (69009)

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