ExpérienceUne étoile pour faire saliver vos yeux et égailler vos papilles.
Raffinement, délicatesse, amour, saveurs et passion.
Bonjour,
je suis une Cheffe cuisinière professionnelle depuis 10 ans avec de nombreuses expériences.
J’ai commencé par un BAC pro cuisine dans le Jura, puis un BTS Art de la table à Paris au CFA Méderic, en alternance avec l’entreprise la Maison Blanche sur l’avenue Montaigne.
Par la suite, je suis partie à Londres durant 10 mois pour travailler avec le Chef Pascal Aussignac, dans le restaurant le Club Gascon.
Ma soif de savoir n’étant pas inachevée, je me suis lancée dans une mention Sommellerie sur Bordeaux en alternance avec le Bistrot du Sommelier.
Après avoir obtenu mon diplôme avec succès, je suis partie dans le sud de la France chez Monsieur Chibois, restaurant la Bastide St Antoine à Grasse.
Dix mois se sont écoulés, j’ai ensuite posé mes bagages en corse ou j’ai travaillé au restaurant le Palm Beach sur la route des sanguinaires à Ajaccio le temps d’une saison. Ma soif d’entreprendre et de savoir étant toujours présente, je suis finalement descendue du côté de Bonifacio où j’ai travaillé durant 2 ans au Domaine de Murtoli. J’ai commencé au restaurant Gastronomique de la Ferme, puis je suis passée responsable du restaurant de La Grotte (cuisine Corse). Étant très polyvalente sur le domaine, j’ai de nombreuses cordes à mon arc.