Stage d’amincissement

 : 

Conseil en nutrition LCHF/céto/paléo

La première consultation (qui dure environ 1h30 ) est facturée entre 60 et 80 euros (selon que je me déplace chez le client ou qu'il vient chez moi). Les consultations de suivi (d'une heure environ) sont facturées entre 50 et 60 euros. Je propose aussi un forfait de suivi de 6 mois, incluant 8-10 consultations ainsi que des échanges par mail et téléphone, à 450 euros (payable en plusieurs fois) ou encore des stages d'une demi-journée à 130 euros

Dans le cadre d'un client qui souhaite perdre du poids, je commence par faire un bilan approfondi de la situation : santé, alimentation actuelle, tentatives de régimes dans le passé, obstacles éventuels pour mettre en place un changement... Puis, nous définissons ensemble les objectifs à atteindre. . Ensuite, j'explique les principes de base de l'alimentation LCHF, comment elle marche et en quoi elle consiste. Je donne évidemment tous les conseils pratiques nécessaires (idées de repas, menus...) pour démarrer une nouvelle alimentation santé.

Je suis formée par Paleo Institute à Stockholm, Suède où j'ai obtenu le certificat "Conseillère en Nutrition LCHF" en 2014

Après ma formation je me suis lancée en tant qu'autoentrepreneur, j'ai démarché mes premiers clients grâce à mon site Internet et ma page Facebook. Aujourd'hui, le "bouche à oreille" m'apporte aussi des clients. L'alimentation LCHF commence tout juste à être (un peu) connue en France, et les clients font appel à moi grâce à cette spécialisation en LCHF (il y a très peu de personnes qui ont cette formation, elle n'existe pas en France encore).

J'ai toujours voulu travailler en libéral, auprès de particuliers, et ne pas être salariée. Mes clients sont principalement ds personnes en surpoids (mais pas seulement).

Outre les consultations individuelles en nutrition je travaille depuis quelques temps en collaboration avec une StartUp qui met en place la vente de plats LCHF à emporter dans l'Est parisien. J'élabore les menus et les recettes et forme la cuisinière en LCHF. Le projet vient de commencer et j'espère qu'il marchera longtemps !

Je pense que c'est utile de savoir si le professionnel en question a une "méthode" particulière et en quoi elle consiste (ou s'il se contente de conseiller ses clients de "manger moins et bouger plus"). Pour des raisons financières, il faut aussi demander le nombre de consultations nécessaires (ou une estimation) et s'il y a possibilité de poser des questions par mail (ou SMS) entre les consultations.

Peut-être avoir des attentes et des objectifs réalistes et raisonnables. Dans la gestion de poids, il faut savoir que tous les régimes qui promettent de perdre 10 kg en un mois ne marchent pas ! Perdre du poids rapidement c'est souvent s'assurer de le reprendre aussitôt. C'est pour cela que je parle d'alimentation LCHF et non pas de régime LCHF. Il faut être prêt à changer durablement ses habitudes et ne pas oublier que les kilos en trop ont souvent mis plusieurs années à s'installer et qu'il faut donc laisser le temps au corps pour retrouver son poids de forme (mais ça marche !)